冬至之后，冷空氣頻繁南下，氣溫持續(xù)降低，溫度在一年的小寒、大寒之際降到最低。民諺：“小寒時(shí)處二三九，天寒地凍冷到抖”，這說明了小寒節(jié)氣的寒冷程度。
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二十四節(jié)氣【小寒】
小寒，是二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，冬季的第5個(gè)節(jié)氣，干支歷子月的結(jié)束與丑月的起始。斗指子；太陽(yáng)黃經(jīng)為285°；于每年公歷1月5—7日交節(jié)。冷氣積久而寒，小寒是天氣寒冷但還沒有到極點(diǎn)的意思，它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。
社德時(shí)節(jié)養(yǎng)生之【小寒·冬后皮】
晡後氣殊濁，黃昏月尚明。 忽吹微雨過，便覺小寒生。
樹杪雀初定，草根蟲已鳴。 呼童取半臂，吾欲傍階行。
“小寒”期間采摘、手工開皮曬制的新會(huì)柑稱：“冬后皮”，成品直徑：6.5cm，一斤約有60片，是柑果的最后一段生理期，產(chǎn)量稀少；成熟度高，果皮囊層極厚，所有養(yǎng)份至皮囊，含糖量極高，成色好，營(yíng)養(yǎng)成分高。香甜醇潤(rùn)，一股濃濃的香甜味，一種特別舒適的成熟味道，香氣滋味十分獨(dú)特。
小寒時(shí)節(jié)宜·養(yǎng)腎、防“四低”
小寒節(jié)氣的養(yǎng)生原則
數(shù)九寒天先養(yǎng)腎：小寒為寒邪最大的節(jié)氣。中醫(yī)認(rèn)為，寒邪傷腎陽(yáng)，腎的陽(yáng)氣一傷，容易出現(xiàn)腰膝冷痛、易感風(fēng)寒、腎陽(yáng)氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽干口燥，頭暈耳鳴隨之而生。因此，小寒時(shí)節(jié)要先養(yǎng)腎。
天寒地凍多食粥：民間有臘月初八吃臘八粥的習(xí)慣，常吃此類粥有增加熱量和營(yíng)養(yǎng)的功能，提倡晨起服熱粥，晚餐節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。
小寒要防“四低”
小寒正值“三九”，可以說是全年二十四節(jié)氣中較冷的節(jié)氣。中醫(yī)認(rèn)為“寒性凝滯，寒性收引”，因此這個(gè)時(shí)候正是關(guān)節(jié)痛、頸椎病、心腦血管疾病的高發(fā)期，這時(shí)除了要預(yù)防以上疾病之外，還要注意預(yù)防“四低”：一防低血壓；二防低血糖；三防低體溫；四防氣脫。
